Rejestracja i logowanie

Mistrzyni Świata Baristów w ''Troczewskim''

Edukacja 03-12-2018 Autor: agKCI/ZSZ Nr2
1

W listopadzie zakończyła się ostatnia edycja kursu baristycznego, który odbył się w ramach projektu unijnego „Kształcenie zawodowe uczniów ZSZ Nr 2 w Kutnie”. Wzięli w nim udział uczniowie kl. IV Technikum Zawodowego - technik hotelarstwa i kelner.

Głównym celem kursu było wyposażenie młodzieży „Troczewskiego” w wiedzę i umiejętności związane z profesjonalnym przyrządzaniem różnych rodzajów kaw. Podczas wielogodzinnego szkolenia młodzież nauczyła się przygotowywania klasycznego włoskiego espresso, cappuccino, caffe latte i caffe latte macchiato. Ponadto uczniowie poznali podstawy latte art (art cafe), polegające na wykonywaniu efektownych wzorów na powierzchni kawy lanych z ręki, rysowanych szpikulcem lub malowanych czekoladą.

Kurs miał charakter praktyczny, o czym świadczą ogromne ilości kawy i mleka zużyte przez młodzież podczas wykonywania kolejnych ćwiczeń.

Osiągnięcie celu szkolenia udało się dzięki zaangażowaniu, profesjonalizmowi prowadzącej kurs - Mistrzyni Świata Baristów Agnieszki Rojewskiej.

Mimo iż początki malowania na kawie nie były łatwe, niektórzy uczestnicy kursu odkryli w sobie talent artystyczny. Wszyscy natomiast przekonali się, iż kawa odpowiednio wyselekcjonowana, przygotowana i podana może być źródłem niepowtarzalnych wrażeń smakowych i estetycznych.

Komentarze
komentarze (1)
Dodaj komentarz

To mi przypomina Harry'ego Pottera. Tylko tam wróżyli z fusów. Nikomu nie wyszedł ponurak?

dodaj komentarz
Czytaj także