Zamiast po lucumę z drzewa Pouteria pochodzącego z Ekwadoru, Chile i Peru, czy też zamiast jagód z andyjskich bagien, deszczowych lasów Amazonii lub dalekich Chin, możemy sięgnąć po dobra z domowego ogródka, z pobliskiego targu lub ze sklepu ze zdrową żywnością z regionu.
Pysznie i zdrowo
Mnóstwo wartości odżywczych, a przy tym doskonały smak zapewnią nam orzechy, na czele z orzechami włoskimi. To właśnie one mają dużo kwasów omega-3, kwasu foliowego, magnezu i fosforu, a do tego są bogate w białko i błonnik. Orzechy dostarczają też antyoksydanty, w tym witaminę E, selen i polifenole. Co ciekawe, mimo, że są dość kaloryczne, sprzyjają odchudzaniu! Wszystko dlatego, że właściwe proporcje białka, tłuszczu i błonnika zmniejszają apetyt.
Oczywiście mówiąc o rodzimej superżywności, nie można zapomnieć o miodach i innych produktach pszczelich. Miód, pierzga i propolis są fenomenalnym źródłem minerałów, antyoksydantów, enzymów i innych ważnych dla zdrowia składników. Niezależnie od rodzaju wykazują one działanie antybakteryjne, antywirusowe oraz przeciwgrzybicze. W dodatku poszczególne miody mają specyficzne dla siebie właściwości, dlatego każdy może wybrać optymalny miód dla siebie, zarówno pod kątem zdrowia, jak i walorów smakowych.
Równie dobrym przykładem żywności, której nie powinno zabraknąć na naszych stołach, jest żurawina, która ma silne właściwości antybakteryjne. To właśnie dzięki nim pozwala zachować zdrowie układu moczowego i pokarmowego. W dodatku zawarte w niej witamina C, beta-karoten, a także polifenole i flawonoidy przeciwdziałają chorobom serca i redukują poziom złego cholesterolu.
Niedoceniane skarby
Przykładów na polskie superfood można niemal mnożyć bez końca, szkoda więc, że Polacy często sięgają po aktualnie modne produkty, a tymczasem mają pod ręką często niedoceniane i zapomniane składniki. Ot choćby taki rokitnik, który można śmiało określić, jako jedną z najcenniejszych roślin w Europie! Właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i antynowotworowe to tylko niektóre z jego supermocy, a do tego konfitury, przetwory i nalewki z rokitnika są wyjątkowo dobre. Dlatego sięgajmy jak najczęściej po nasze rodzime owoce i warzywa, siemię lniane, kaszę jaglaną oraz inne zdrowe i doskonałe w smaku produkty, a zapewnimy sobie zdrowie, świetny wygląd i doskonałe samopoczucie.
