Darmowa woda
Darmowa woda w restauracjach może stać się standardem. Ministerstwo Klimatu i Środowiska wpisało do projektu nowelizacji ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi przepis zobowiązujący lokale gastronomiczne do podania klientowi na życzenie 0,5 litra wody z kranu w naczyniu wielorazowego użytku.
Proponowane rozwiązanie jest związane z wdrażaniem unijnego rozporządzenia PPWR, którego celem jest ograniczenie ilości wytwarzanych odpadów opakowaniowych. Resort podkreśla, że nowe przepisy mają zachęcać do korzystania z rozwiązań wielorazowych i ograniczać zużycie jednorazowych opakowań.
Dla wielu klientów byłaby to bardzo korzystna zmiana. W restauracjach ceny wody butelkowanej często są wysokie, a niewielka dopłata pozwala nierzadko zamówić już kawę, herbatę lub inny napój. Nic więc dziwnego, że pomysł bezpłatnej wody przy stoliku od lat znajduje zwolenników.
Nie jest to jednak pierwsza próba wprowadzenia takiego rozwiązania. Podobny pomysł pojawił się już w ubiegłym roku podczas prac nad zmianami w ustawie o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę. Wówczas spotkał się z krytyką części przedsiębiorców, którzy wskazywali na dodatkowe koszty i obowiązki nakładane na lokale gastronomiczne.
Na razie los nowych przepisów nie jest przesądzony. Projekt ustawy znajduje się na etapie uzgodnień i opiniowania.
Jeśli proponowane zmiany zostaną przyjęte, restauracje będą musiały na życzenie klienta bezpłatnie podać pół litra wody z kranu w naczyniu wielorazowym. Dla gości oznaczałoby to dodatkową oszczędność, a dla branży gastronomicznej kolejną zmianę, do której trzeba będzie się dostosować.
Komentarze (0)